Legumes Receitas

Contra filé Grelhado com Legumes


Essa receitinha fica uma delícia, super prática.

Maridão trouxe uma lata de Macedônia que queria experimentar, como tinha visto essa receita em livrinho que comprei a semana passada, fui preparar.

A receita original é com seleta de legumes e 6 bifes, usei somente 2 que é o suficiente para nosso jantar e acrescentei cebola picada.

Ingredientes:
6 bifes de contra filé (na receita é alcatra, mas é o que tinha no freezer)
Sal
Pimenta
Azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de Macedônia (ou 2 latas de seleta de legumes)
1 xícara de chá de água morna
1 colher de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 sachê de caldo de legumes em pó

Modo de preparo:
Tempere os bifes e grelhe em uma frigideira com azeite. Reserve em local aquecido.

Nessa frigideira coloque a manteiga, a cebola, o alho, deixe refogar por alguns instantes.

Coloque os legumes, refogue mais um pouco, acrescente o vinho branco e refogue por cinco minutos. Misture a água morna com o caldo de legumes e dissolva a farinha, despeje na panela. Cozinhe até engrossar levemente. Despeje em cima dos bifes e sirva com arroz branco e salada.

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