Bolos Receitas

Bolo Gelado com Coco

Bom dia, que tal adoçarmos o dia com esse bolo gelado de coco com sabor de infância.

Para variar já fazia um tempo que estava com vontade de comer esse bolo, uma tia preparava quando éramos crianças e eu amava.

Ficou úmido e saboroso na mesma proporção, as fotos foram tiradas antes de ir à geladeira, o pós não sobrou… kkkkk

Você pode usar a receita do bolo simples que preparei ou outra de seu agrado.

Ingredientes:
Bolo Simples
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
1 vidro leite coco
1 medida do vidro de leite
1 leite condensado
100 gramas de coco ralado

Modo de preparo:
Bolo:
Bata os ovos na batedeira até aumentar de volume e ficar um creme fofo, acrescente o açúcar, bata mais um pouco.

Acrescente o leite, batendo mais um pouco.

Peneire a farinha e coloque na batedeira, deixe agregar tudo, desligue e misture o fermento.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 160 graus até dourar.

Misture os líquidos em uma tigela e reserve.

Assim que sair do forno, faça furos no bolo, despeje a calda por tudo, inclusive nas bordas. leve à geladeira de um dia para o outro.

Montgem:

Corte quadrados de papel alumínio, reserve.

Corte o bolo em quadrados do tamanho desejado,passe no coco, coloque no papel alumínio e embrulhe. Repita a operação até terminar o bolo.

Mantenha na geladeira.
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OBS: ESTE POST FOI ATUALIZADO NO DIA 30/04/2015;

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16 Comentários

  1. Oi Aninha!
    Menina você acredita que cheguei aqui tomando um cafezinho e deparo com esse bolo?
    Imagina a minha cara de decepção por não poder pegar um pedacinho desse kkkk
    Delícia…
    Bjssssssss amiga, vou passar no face kkk

  2. Olhá o bichinho da inveja me corroendo kkk. Essa semana mesmo eu inventei de tentar fazer um bolo gelado (tb estava morrendo de vontade) só que light. Ficou uma sola de sapato de tão ruim kkkk. Manda um pedaço do seu pra mim?

    Beijos

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