cogumelos recheados com queijo

Cogumelos recheados com queijos, perfeita combinação de sabores.

Bom dia amores, tudo bem? Em casa amamos cogumelos, e esses cogumelos recheados com queijos são fantásticos.

Fazia muito tempo que queria prepará-los assado, mas aqui até hoje não achei o portobello, mas como também para fazer com cogumelo paris, o maridão achou uns gigantes para mim.

Não deu outra saiu do jeito que eu queria o sabor é realmente impressionante.

O cogumelo ainda um alimento rico em proteínas com poucas calorias.

Ingredientes:

  • 500 gramas de cogumelos paris ou portobello
  • 60 gramas de queijo muçarela
  • 60 gramas de queijo pratos
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 tomate sem pele nem semente picado bem miudinho
  • Sal
  • Orégano
  • Chimi churri a gosto
  • Mostarda em pó a gosto
  • Pimenta (usei mix de pimentas moída na hora)
  • Azeite

Modo de preparo:

Nunca lave os cogumelos, limpe o que tiver de terra com um papel toalha ou guardanapo limpo.

Os cogumelos absorvem a água se forem lavados.

Remova os cabinhos dos cogumelos, pique bem miudinho.

Coloque os cabinhos picados em uma tigela.

Rale os queijos (separe um pouco para cobrir) e misture aos cabinhos junto com o tomate, o sal, a pimenta, orégano, alho, um pouco de azeite, chimi churri, mostarda em pó mexa bem.

Preencha cada cogumelo com essa mistura, coloque um pouco de queijo por cima.

Unte uma forma ou travessa coloque os cogumelos e leve para assar até estar macio.

Para o queijo gratinar usei maçarico pois meu forno não gratina.

cogumelos recheados com queijo

cogumelos recheados com queijo

atualizado 05/01/2017

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Comentários

21 respostas para “Cogumelos Recheados com Queijos”

  1. São mesmo tudo de bom esses cogumelos Aninha !! Nunca experimentei, mas fiquei muito tentada, depois de ver esses seu seus lindos e deliciosos, ficaram demais!!

    Beijinhos e um excelente fds!!

  2. Que delícia, Ana, nunca experimentei.Deve ser delicioso.
    Bj,
    Lylia

  3. Ola Aninha

    Se tem algo que adoro ca em casa é sem duvida nenhuma cogumelos e os seus estao com um aspeto maravilhoso e o sabor… fico imaginando essa delicia!!!

    *desculpe eu nao ter passado mais cedo, mas so agora estou retornando ao meu blog!

    Mega beijocas

    Margarida

  4. Os cogumelos estão super deliciosos!

    Beijinhos e uma boa noite 🙂

  5. AIIIIIIII que delicia Aninha também adoro cogumelos, e sempre tive vontade de fazer esses recheados, agora fiquei babando hummm….ficaram lindos. Amei. Beijocas

  6. Adoro cogumelos recheados e esses ficaram excelentes
    bjs

  7. Uhuuu que delícia, muito chic esta receita, amei!! Desejo um ótimo restinho de tarde! Bjo

  8. Também adoro cogumelos, é um ingrediente que não pode faltar cá em casa 🙂
    E ficaram com um aspecto delicioso, adorei!!

    Beijinhos*

  9. Oi Aninha, eu n/ curto cogumelos, mas ficaram lindos, em compensação, eu amo batata e já peguei a receita das batatinhas assadas…
    Bjssssss querida e um lindo final de tarde p/vcs

  10. Que aspecto magnífico Aninha.
    Adoro cogumelos e estes estão mesmo convidativos!
    Beijinhos,
    Lia.

  11. Adoro cogumelos recheados, que delicia

  12. Hummmm barbaridade que coisa boa ja anotei.

  13. Bom dia!
    Sou fã de cogumelos recheados… que perfeitos ficaram esses seus!
    Beijinhos

  14. Aninha,
    além de ser um acompanhamento delicioso é saudável,
    ficaram super tentadores!

    Bjs

  15. Muito diferente este prato e maravilhoso! Fiquei aqui com vontades, parabéns!
    Beijos
    CamomilaRosa

  16. minha amiga que delicia ameiii perfeitos bjus

  17. Adoro cogumelos, que maravilha!

  18. Aninha, eu adoro cogumelo recheado. O cheiro dos cogumelos no forno é delicioso. E o sabor, nem se fala! Eu já nem coloco no blog quando eu faço, senão ia ter cogumelo recheado todo mês! kkkkk
    Beijo

  19. Olá minha querida Aninha!
    Nossa, devem ser uma delícia, hein!? Fiquei ate com água na boca agora 🙂
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina
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