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Cogumelos Recheados com Queijos

Bom dia amores, tudo bem? Em casa amamos cogumelos, já falei isso aqui, rsrs…

Fazia muito tempo que queria prepará-los assado, mas aqui até hoje não achei o portobelo, mas como também para fazer com cogumelo paris, o maridão achou uns gigantes para mim, não deu outra saiu do jeito que eu queria o sabor é realmente impressionamente, ainda um alimento rico em proteínas com poucas calorias e ainda preparei com queijo sem lactose, não é tudo?

Ingredientes:
500 gramas de cogumelos paris higienizados
60 gramas de queijo muçarela sem Lactose (ou muçarela comum
60 gramas de queijo pratos semLactose
1 dente de alho picadinho
1/2 tomate sem pele nem semente picado bem miudinho
Sal
Orégano
Chimi churri a gosto
Mostarda em pó a gosto
Pimenta (usei mix de pimentas moída na hora)
Azeite

Modo de preparo:
Remova os cabinhos, pique bem miudinho, coloque em uma tigela, rale os queijos (separe um pouco para cobrir) e misture aos cabinhos o tomate, o sal, a pimenta, orégano, alho, um pouco de azeite, chimi churri, preencha cada cogumelo com essa mistura, coloque um pouco de queijo por cima, unte uma forma ou travessa coloque os cogumelos e leve para assar até estar macio.

Para dourar o queijo eu usei maçarico.

atualizado 05/01/2017

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21 Comentários

  1. Olá minha querida Aninha!
    Nossa, devem ser uma delícia, hein!? Fiquei ate com água na boca agora 🙂
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina
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  2. Ola Aninha

    Se tem algo que adoro ca em casa é sem duvida nenhuma cogumelos e os seus estao com um aspeto maravilhoso e o sabor… fico imaginando essa delicia!!!

    *desculpe eu nao ter passado mais cedo, mas so agora estou retornando ao meu blog!

    Mega beijocas

    Margarida

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