bolo de mirtilo

Bolo de mirtilo, carinho em forma de comida!

Queria muito preparar um bolo de mirtilo, afinal nunca tinha experimentado essa linda frutinha.

Aprovadíssima! Essa receita é do Falando com as Batatas, da querida Luci, com algumas alterações.

Esse bolo além de ser delicioso e perfumado, fica extremamente macio e fofinho.

Não me lembro de ter comido um bolo tão saboroso como esse até hoje.

Ingredientes:

  • 270 gramas de farinha de trigo
  • 30 gramas de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 120 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • 250 gramas de açúcar
  • 120 ml de leite
  • 40 ml de rum
  • 1 colher de sopa de essência (extrato) de amêndoa
  • 1 caixa de mirtilos frescos
  • Forminhas de cupcake
Maldade parte I:

bolo de mirtilo

Modo de preparo:

Separe as claras das gemas e bata em neve, reserve.

Bata a manteiga e o açúcar e acrescente as gemas e bata bem

Coloque o extrato de amêndoa e misture, acrescente a farinha de trigo e de amêndoa, o leite e o rum alternando os ingredientes.

Retire da batedeira, acrescente as claras em neve misturando delicadamente.

Por ultimo acrescente o fermento e o bicarbonato misturando bem mas com delicadeza.

Passe os mirtilos na farinha e jogue na massa.

Coloque alguns mirtilos no fundo da forma para elas aparecerem.

Coloque em forma untada e polvilhada com farinha e leve para assar.

Fiz em forma de cupcake usando forminhas de papel.

Outra maldade, parte II:bolo de mirtilo

conheça também:

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bolo de banana com farinha de rosca

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Comentários

32 respostas para “Bolo de Mirtilo”

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  2. Oi Aninha, finalmente os bolinhos da Mamis.Certamente ela adorou.Ficaram lindos e são bem simples de preparar.Fiquei com vontade.Parecem deliciosos.Bejios amada.

  3. Ficaram bem fofinhos e gulosos.
    Kiss, Susana

  4. Maldade, parte III:

    Eu daqui olhando p/essa delícia…

    Aninha nunca provei mirtilo, por aqui é raro, mas assim que encontrar corro p/fazer essa receitinha.

    Bjssssssss amiga.

  5. Ficaram lindos.
    Beijinhos

  6. Qie lindos ficaram Aninha, ainda preciso provar essas frutinhas, além de dar um lindo efeito. Adorei. E vamos combinar que maldade mesmo a última foto heim sua má!! Beijocas

  7. ficarao mt bonitos humm bjs

  8. Aninha… esse bolo de mirtilo ficou uma tentação 🙂
    Adoro e deve ter ficado fantástico 😀
    Bjs doces

  9. olá Ana,fiz outro dia um bolo com mirtilos e tudo de bom,esse seu ficou lindo bjs Rosinha

  10. Oi Aninha, que bolos mais fofinhos, gostosos e lindos !! Muita tentação!!

    Beijinhos
    Marisa

  11. Ai que delicia amiga!

    Adoro blueberries, pena que aqui em BH elas estejam custando tão caro…mas acho que vale a pena, o bolinho ficou show!

  12. Adoro mirtilos e achei esses bolos uma delicia.
    bjs

  13. Bota maldade nisso… kkkkkkkkkkk!
    Nunca provei mirtilo. Agora eu quero!! rs
    Ficaram bem fofinhos mesmo. Delícia.
    Bjns
    🙂

  14. Minha querida, eu não tenho aprovação de comentários, eles são publicados automaticamente! Eu não rejeitei o seu comentario, pode ter havido algum problema com o blogger no momento em que submeteu o comentário… No início da semana tive dificuldade em publicar comentários, pode ter sido algo assim! Mas não se preocupe, eu sei que tem carinho pelo meu blog 🙂

    Beijinhos*

  15. Ana Claudia… isso é pecado mesmo!

    ficou lindo!

    Gostei do detalhe da casquinha.. parece crocante!

    Beijinhos
    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

  16. Ana Claudia adorei, eu adoro mirtilo, deve ficar uma delícia!

    Bjos

  17. Oi, Ana Claudia!
    Esses muffins de mirtilo ficaram com um aspecto muito bom!
    Bjs

  18. Simplesmente lindos e delicioso, hummmmmm!
    Você é demais!
    bjs

  19. Ai que delícia Ana e ficou lindo
    obrigada pelo carinho
    beijos

  20. aff que show! estou ate com uns mirtilos congelados.

  21. Ai Ana, maldade mesmo!
    Isso é uma delícia!
    Bjos

    Cris Miyke
    delicinhasecoisinhas.blogspot.com

  22. Eiiii mana loura…. chegando tarde pars comer um bolinho?

    Cade o cafezinho? Ja foi passar? Ehehehehe

    Sai uma delicia nao sao? Gosto muito

    Beijocas

    Margarida

  23. Olá Ana Claudia!!

    Que maravilha de bolinhos!!!

    Bjocas

  24. ohhhhh amiga é pura maldade mesmo que delici an´mesmo ?? mirttilos para comer puro é horrivel mas em bolos hummmmm fica divino e o seu esta perfeoto miga ..parabens bjão ghrandes amei

  25. Bom dia Aninha,
    Lindos, perfeitos estes bolos de mirtilo, amei.
    Beijo,
    Vânia

  26. Ador bopos com mirtilo. Ficam optimos! O seu esta mais que perfeito!

    Beijos

  27. Olá Aninha!
    Também gosto muito de mirtilos e frutos vermelhos , fiz uns semelhantes mas com amoras 🙂
    Ficam tão bonsssss !!!
    Beijinho doce 🙂

  28. Que bolinhos deliciosos, já comia um 🙂

    Beijokas

  29. Ana, adorei o aspecto destes bolinhos de mirtilo!! Ficaram muito fofos!!

    Beijinhos*

  30. Pelo aspecto devem ser deliciosos!

    Bjs

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