Bolos Doces Receitas

Bolo de Mirtilo

Queria muito preparar um bolo de mirtilo, afinal nunca tinha experimentado essa linda frutinha.

Aprovadíssima! Essa receita é do Falando com as Batatas, da querida Luci, como fiz algumas modificações a receita original está aqui.

Esse bolo além de ser delicioso e perfumado, fica extremamente macio e fofinho.

Não me lembro de ter comido um bolo tão saboroso como esse até hoje.

Ingredientes:
270 gramas de farinha de trigo
30 gramas de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
120 gramas de margarina sem sal (em temperatura ambiente)
250 gramas de açúcar
120 ml de leite
40 ml de rum
1 colher de sopa de essência de amêndoa
1 caixa de mirtilos frescos
Forminhas de cupcake

Maldade parte I:

Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em neve, reserve, bata a margarina o açúcar e acrescente as gemas e bata bem, coloque o extrato de amêndoa e misture, acrescente a farinha de trigo e de amêndoa, o leite e o rum alternando esses ingredientes, retire da batedeira, acrescente as claras em neve misturando delicadamente.

Por ultimo acrescente o fermento e o bicarbonato misturando bem.
Passe os mirtilos na farinha e jogue na massa.

Coloque alguns mirtilos no fundo da forma para elas aparecerem.

Coloque em forma untada e polvilhada com farinhae leve para assar.

Fiz em forma de cupcake usando forminhas de papel.

Outra maldade, parte II:

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32 Comentários

  1. Minha querida, eu não tenho aprovação de comentários, eles são publicados automaticamente! Eu não rejeitei o seu comentario, pode ter havido algum problema com o blogger no momento em que submeteu o comentário… No início da semana tive dificuldade em publicar comentários, pode ter sido algo assim! Mas não se preocupe, eu sei que tem carinho pelo meu blog 🙂

    Beijinhos*

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