Receitas

Costelinha Suína Assada com Fumaça Líquida

Aproveitando para conhecer melhor a fumaça líquida, preparei essa costelinha, o sabor fica divinal..

O saborzinho do defumado é tudo e ainda contou com um temperinho bem delicioso.

Em breve testarei novamente essa delícia que é a fumaça líquida.

Como é um pedaço pequeno para preparar maior quantidade não esqueça de aumentar as quantidades.

Ótima opção para preparar no final de semana.

Ingredientes:
500 gramas de costelinha de porco
4 dentes de alho amassado
Mix de pimenta moída na hora
1/3 de xícara de chá de mel
1 copo de cerveja branca
Sal
3 colher de sopa de fumaça líquida
2 colher de sopa de mostarda
1 limão

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e tempere a costelinha. Deixe marinando na geladeira por 24 horas.

Aqueça o forno em coloque a costelinha na assadeira, regue com o molho e cubra com papel alumínio.

Leve ao forno por uma hora e meia (alguns fornos requerem mais ou menos tempo) regue de vez em quando com a marinada.

Quando estiver pronta remova o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

Servi com esse arroz com legumes e com essa salada de bacalhau.

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26 Comentários

  1. Bom dia Aninha querida,
    Nunca utilizei a fumaça líquida. A aparência da costelinha de porco está perfeita na cor e parece tostadinha, certamente a refeição ficou deliciosa, obrigada pela dica.
    Beijo, ótimo final de semana,
    Vânia

  2. hummm minha amiga posso levar comigo a receita ??? menina que divino vou amoçar aí no sabado pode ??? kkkk brincadeirinha miga ..sababdo é formatura do davi v~e se pode kkkkk mas depois te mostro as fotos amiga ..parabens pelo partinho viu linda amiga bjokas doces

  3. Cláudia:)

    Que aspecto delicioso tem a costelinha! Na minha Casinha adoramos e faço muitas vezes:)
    Não conheço a fumaça líquida, é algum tempero?
    Só sei que deixou essa costelinha com o aspecto bem apetitoso:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

  4. Geeente, pirei agora!!! Que história eh essa de fumaça liquida???? Podem me chamar de obtusa, ignorante na cozinha, mas eu sou ré-confessa: NAO SEI O QUE EH FUMAÇA LIQUIDA!!!! OMG, como viverei sem saber dessa novidade????

    Beijos mill!!!

  5. Bom dia de domingo!

    A beleza de tudo isso é o poder
    das suas mãos que faz toda diferença
    Parabenizo, elogio e deixo um abraço
    com todo meu carinho, pela delicia do Post
    Bjuss
    Rita!!

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