Bolos Receitas

Bolo de Fubá com Goiabada

Tinha um pouco de goiabada em casa e queria fazer um bolo.

Ando gostando de fazer bolos nas forminhas de cupcake, ficam tão fofos e bonitos.

Ficou bem gostoso.

Ótima pedida para adoçar um fim de tarde de domingo, onde o final de semana foi maravilhoso.
Vamos lá,

Ingredientes:
1/2 copo de requeijão de óleo
3 ovos
2 copo de requeijão não muito cheio de açúcar
1 copo de requeijão bem cheio de farinha de trigo
1 copo de requeijão bem cheio de fubá
1 copo de requeijão de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
300 gramas de goiabada picada

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes por três minutos.

Vá acrescentando o restante batendo sempre.

Unte e enfarinhe uma forma de buraco, despeje a massa e coloque pedaços de goiabada passada na farinha para não afundar.

Como fiz em forminhas de muffins coloquei um pedaço de goiabada na massa em cada forminha, rendeu 16 bolinhos, usei aproximadamente 150 gramas.

O restante da goiabada derreti com um pouco de água para formar um creme e coloquei por cima.

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